émulsions

Mont blanc revisité

Desserts

Par Flore- emulsions

Gourmand à souhait..

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Brioche aux pépites de chocolat

Desserts

Par Flore- emulsions

- 250 g de farine (plus un peu sur le plan de travail) - 1 bonne pincée de sel - 40g de sucre - 1 sachet de 8 g de levure de boulanger déshydratée - 1 c à s de lait - 3 œufs - 125 g de beurre doux à température ambiante coupés en petits morceaux - 1/2...

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salade Fraich'up

Accompagnement

Par Flore- emulsions

Cette salade parfumée, fraîche, croquante et fondante à la fois se sert aussi bien en entrée (accompagnée de petites crevettes roses par exemple), qu'en accompagnement de grillades. Pour 4 personnes (accompagnement) - 3 avocats mûrs à point - 1/2 botte...

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Mix betterave

apéritif

Par Flore- emulsions

Une idée qui change pour l'apéritif. A accompagner de chips ou de bâtonnets d'autres légumes à tremper dedans. Mettre 1 grosse betterave (ou deux petites) coupée en morceaux dans un blender. Y ajouter 2 c à s de crème fraiche, 1 c à s de vinaigre de cidre....

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Oeufs écossais

Entrées

Par Flore- emulsions

Tout simplement délicieux avec quelques jeunes pousses de salade.. Pour 4 oeufs - 350 g de chair à saucisse - 1 petit bouquet de persil plat - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 1 oeuf battu - 1 c à s de farine - chapelure - bain de friture - sel - poivre du...

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Boudin blanc

Plats

Par Flore- emulsions

Cette recette, assez allégée, est bien plus simple qu'il n'y paraît..alors à vos tabliers Pour 8 boudins blancs d'environ 150g - 300 g de lard gras découenné - 125 g d'oignons - 500 g de blancs de poulet - 100 g de pain de mie sans croute (ou de mie de...

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Spring rolls

Entrées

Par Flore- emulsions

Tout juste confectionnés..A vos baguettes ! Miam

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Etoiles et coeurs à la cannelle

Desserts

Par Flore- emulsions

Bientôt Noël..il est temps de remplir la maison de toutes ces merveilleuses effluves de saison. Ces petits biscuits s'habillent de blanc et d'or pour faire scintiller nos regards et être un vrai régal pour les yeux..avant celui des papilles Pour environ...

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Halloween..

Desserts

Par Flore- emulsions

Miam..les jolis cupcakes halloween faits par ma fille (en précisant que le "touillage" des glaçages a été réalisé par mon fils)

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Carrot cake et son indispensable cheese topping

Desserts

Par Flore- emulsions

Ce gâteau original, parfumé et fondant fera fondre même les plus réticents..alors n'hésitez pas à le faire goûter aux petits comme aux grands Il pourrait être réalisé sans le topping, mais sincèrement, c'est vraiment ce qui fait toute la différence.....

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