Mix betterave

Une idée qui change pour l'apéritif.

A accompagner de chips ou de bâtonnets d'autres légumes à tremper dedans.

Mettre 1 grosse betterave (ou deux petites) coupée en morceaux dans un blender.

Y ajouter 2 c à s de crème fraiche, 1 c à s de vinaigre de cidre.

Mixer finement.

Verser dans un bol, saler et poivrer, parsemer de ciboulette.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[Un monde de saveurs]

C'est une super idée, en plus la couleur est splendide!

[flore emulsions]

Merci :-)
C est vrai que ca donne du peps a la table..
A disposer a cote d un bol d avocat/jus de citron vert/epices/piment..pour la couleur aussi